[스크랩] 마라톤과 아미노산(BCAA)

문헌 자료 - 아미노산의 기능  

* 근육에서의 BCAA 대사
                                                                       
BCAA(Branched Chain Amino Acid(측쇄아미노산, 이하 BCAA); Leucine, Isoleucine, Valine)는 9종의 필수 아미노산 가운데 포함된다. 이들은 생물학적 활성을 가진 분자의 전구체라기보다는 신체내 단백질 생합성을 위해 요구된다. BCAA는 근육 내에서 들어가 알라닌에 질소를 전달한다. 그리고 알라닌은 근육에서 유리되어 간에서 당신생(Gluconeogenesis)을 위해 사용된다. 이러한 작용을 glucose-alanine cycle 이라 하며 이 회로를 통해서 운동 중 근육 내로 에너지원을 전달하고 근육 내 질소가 제거된다.            
(A.E. Harper, Branched chain amino acid metabolism. Ann. Rev. Nutr. 1984, 4:409-54)                                                                         
                                                                       
* 운동이 혈중 BCAA 수치에 미치는 영향                                                                        
1. 장시간의 운동이나 과도한 훈련은 아미노산 대사를 촉진하며, 특히 힘든 운동을 오랫동안 하는 경우 BCAA의 이용률이 증가한다. 다양한 운동들이 BCAA를 포함한 아미노산의 혈중 농도에 미치는 영향을 측정한 결과 마라톤과 같이 완전히 지치는 운동의 경우 혈중 BCAA의 농도가 현저히 감소하였다.            
(M. Parry-Billings et at., Medicine and science in sports and exercise., 24, 1353-8, 1992)                                                                         
                                                                        
2. BCAA와 방향족 아미노산의 혈중 농도를 마라톤 참가자 22명과 군대훈련 참가자 8명을 대상으로 측정하였다. 두 그룹 모두에서 혈중 BCAA 의 농도가 감소하였다.                                                 
(E. Blomstrand et al., Acta Physiol Scand, 133, 115-121, 1988)                                                                         
                                                                       
3. 최근 BCAA가 피로 후의 근육 회복능력을 향상시켰다는 결과가 in vitro 실험결과 나타났다. 쥐의 횡경막을 동정하여 BCAA에서 배양한 결과 Krebs-Ringer buffer나 일반 아미노산 용액의 배지와 비교하여 근육 강도의 회복이 20-30% 정도 더 높았다. 또한 실험결과 leucine이 피로 회복력 증가에 도움이 되는 것으로 나타났으나 모든 BCAA가 근육 내에서 같은 속도로 연소되었다.                                    
(T. Manner, et al., Nutrition., Vol. 5, no.5, 1992)                                                                         
                                                                       
4. BCAA 의 보충은 운동 선수들에게 다양한 효과를 주었다. BCAA의 가장 두드러진 효과는 지구력의 향상이다. 이 연구에서 11g의 BCAA를 섭취한 군은 대조군에 대하여 혈중 젖산의 역치와 혈액 내 젖산의 축적이 낮았고 운동 중 혈중 젖산의 상승도 유의적으로 낮았다.                                     
(I.Nemoto et al., Jpn. J. Sports Sci., 4:209-215, 1985)                                                                        
                                                                       
* BCAA가 생리적 특성에 미치는 영향                                                                        
1. 많은 경기에서 운동은 몇 분 내에 종료되고 선수들은 각 경기를 반복 수행하여야 한다. BCAA를 공급한 군과 그렇지 않은 대조군에서 고강도의 에르고미터 테스트를 2차례 시행한 결과 BCAA를 공급한 군은 최대 운동 유지시간이 2차 시도에서도 지속되었으나 대조군의 경우 단축되었다. 또 다른 연구에서 스피드 스케이팅 선수에게 BCAA를 공급한 결과 최대 산소 섭취량이 증가하였다. 또한 BCAA 군 내에서 최대 산소 섭취량은 운동 전보다 운동 후에 더 증가하였다.                                     
(I.Nemoto et al., Jpn. J. Sports Sci., 4:209-215, 1985)                                                                         
                                                                       
2. 이전의 연구에서 지속적인 운동으로 사람의 혈중 자유 트립토판 대 다른 중성 아미노산(BCAA를 포함한)의 비율이 높아졌다. 이것은 혈중 자유 트립토판이 뇌로 들어가 지속적인 운동 시에 나타나는 피로감의 원인인 5-hydroxytryptamine의 합성을 촉진한다. BCAA 혼합액을 마라톤과 크로스컨트리 선수들에게 공급 한 뒤 살펴본 결과 BCAA를 투여한 크로스컨트리 선수들의 정신적 수행능력과 천천히 달린 마라톤 선수들의 수행능력에 유의적인 향상이 나타났다.                                                            
(E. Blomstrand et al., Eur. J. Appl. Physiol., 63:83-88, 1991)                                                                         
                                                                       
최근 피로에 대한 뇌의 monoamine의 영향과 뇌의 monoamine 대사의 변화와 관련된 중추신경계의 피로유발 기전에 대한 관심이 증가되고 있다. 몇몇 동물실험 결과 신체활동은 뇌의 5-hydorxytryptamine(5-HT)을 증가시켰다. 5-HT의 농도 상승 시에 쥐와 사람 모두 운동 수행능력이 손상되었고 5-HT의 농도가 감소되었을 때는 쥐의 달리기 능력이 향상되었다. 5-HT의 전구체는 트립토판으로 5-HT가 뇌중 합성되는 것은 혈액 내 자유 트립토판과 다른 중성 아미노산의 공급양상에 따라 달라진다. 이것은 이들 아미노산들이 뇌로 들어갈 때 서로 길항적으로 경쟁하기 때문이다. 사람을 대상으로 한 연구에서 자유 트립토판과 BCAA(branched chain amino acid)의 혈중 비율이 지속적인 운동을 한 이후에 상승하였다.                                                                         
이것은 혈중 트립토판이 뇌조직으로 이동하는데 유리하게 작용하고 5-HT의 합성을 촉진하여 결국 중추신경을 피로하게 하는 것이다. 사람에게 BCAA를 공급하여 5-HT의 농도에 영향을 주려는 시도가 있었다. 그 결과 운동 중 BCAA의 섭취는 인지적 분발이나 정신적 피로를 줄이고 운동 후의 인지수행능력을 향상시켰다. 또한 경우에 따라서 BCAA의 섭취는 신체적 수행능력을 향상시켰는데 이것은 중추신경계의 피로가 더욱 가중되는 더위 속에서의 운동이나 경쟁을 하는 경기 시에 더욱 두드러지게 나타났다.             
(E. Blomstrand, Amino Acid 20:25-34, 2001)                                                                        
                                                                       
* BCAA의 기능성                                    * L-Leucine의 기능성                                     
1. 운동시 피로감을 감소함                        1. 체단백질을 증가시킴                                    
2. 근육을 키움                                          2. 근육을 키움                                    
3. 체단백질을 증가시킴                             3. 근육내 단백질의 분해를 억제함                        
4. 근지구력을 향상시킴                                                                      
5. 간경변을 호전시킴                                    

출처 : 캡슐러의 잘 먹고 잘 달리기

글쓴이 : 캡슐러 원글보기

메모 :